近年來(lái)，隨著養(yǎng)殖水平的不斷提高，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)已進(jìn)入一個(gè)快速發(fā)展的時(shí)期，但由于養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模集約化、高密度飼養(yǎng)，使養(yǎng)殖場(chǎng)的病原體不斷復(fù)雜，而這些病原微生物在適當(dāng)條件下能造成疫病的流行，如豬瘟、口蹄疫、豬藍(lán)耳病、豬圓環(huán)病毒、禽流感、高熱病等，病原微生物傳播的速度也、

消毒，是疾病綜合預(yù)防中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，通過(guò)科學(xué)的、合理的、有效的消毒，切斷傳染病的傳播途徑，減少養(yǎng)殖場(chǎng)和雛禽舍病原微生物的數(shù)量，就可以在一定程度上減少或者避免傳染病的發(fā)生。?

我國(guó)目前多采用化學(xué)消毒劑對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行消毒。化學(xué)消毒劑和藥物的濫用，常導(dǎo)致耐藥病原微生物的產(chǎn)生，以及防疫工作的難度和防疫成本增加，同時(shí)帶來(lái)一定的環(huán)境污染和食品安全問(wèn)題，也可能給從業(yè)人員的身體健康造成不良影響。

因此，如何快速、廉價(jià)、安全和環(huán)保地對(duì)畜禽養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行凈化消毒，減少疫病發(fā)生，已成為現(xiàn)代畜禽健康養(yǎng)殖的難點(diǎn)和關(guān)鍵。?

酸性電解水是近年來(lái)興起的一種新技術(shù)，是國(guó)際公認(rèn)的安全、環(huán)保的高水平消毒產(chǎn)品之一，由于其具有廣范的殺菌性能、無(wú)抗藥性，使用后還原為水，無(wú)殘留、環(huán)保等特點(diǎn)，在日本和美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家有三十多年的成熟運(yùn)用，是一種快速、綠色、環(huán)保型消毒劑，并逐漸被應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域的車(chē)輛消毒、人員消毒、畜禽舍消毒和工器具清洗等。

經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)證明，次氯酸可以快速有效的殺滅畜牧養(yǎng)殖中的常見(jiàn)細(xì)菌，禽流感病毒、大腸桿菌、腸炎沙門(mén)氏菌與綠膿桿菌、葡萄球菌、枯草芽孢菌等病菌，同時(shí)次氯酸能夠有效保證動(dòng)物飼料受到霉菌侵害，減少使用抗生素，增強(qiáng)動(dòng)物免疫力，降低養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)成本。

口蹄疫是豬、牛、羊等主要家畜和其它家養(yǎng)、野生偶蹄動(dòng)物共患的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，易感動(dòng)物達(dá)70多種。臨床特征是在口腔黏膜、蹄部和乳房皮膚發(fā)生水皰性疹。該病傳播途徑多、速度快，曾多次在世界范圍內(nèi)暴發(fā)流行，造成巨大損失。

2013年，日本北海道農(nóng)業(yè)大學(xué)的Vuong N. BUI等人研究了酸性電解水對(duì)口蹄疫病毒的殺滅效果。結(jié)果表明，使用pH2.6的酸性電解水與口蹄疫病毒菌懸液按10:1的濃度進(jìn)行混合作用2min，口蹄疫病毒的濃度可以下降4.0 log值。

酸性電解水具有快速殺菌能力、無(wú)殘留、環(huán)保、使用操作簡(jiǎn)便、價(jià)格低廉等特點(diǎn),決定了其在養(yǎng)殖業(yè)具有非常廣闊的前景。酸性電解水在養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用研究是一種從全新的角度開(kāi)辟畜禽防疫防病和快速健康養(yǎng)殖的新途徑，這一研究的成功對(duì)發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)和保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有開(kāi)創(chuàng)性意義,具有非常重大的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的應(yīng)用前景。