隨著人們生活節奏加快以及生活水平的提高，生菜越來越受到人們的歡迎，需求量越來越大。但在生產銷售過程中切割邊緣褐變是鮮切生菜最常見的問題之一，由于機械損傷，導致褐變反應加劇，呼吸作用的加強進而加速生菜的腐爛變質等一系列不良反應，使得生菜的貨架期變短。因此，對生菜保鮮來說，維持生菜感官品質、保證食用安全，找到切實可行的加工工藝尤為重要。

氣調包裝是最常用的一種蔬菜保鮮技術，它能夠降低新鮮蔬菜的代謝活性和化學氧化反應速度，延緩衰老的同時還可以抑制微生物生長，減緩褐變反應，降低蒸騰和呼吸速度，降低乙醇等產物的生物合成，從而使蔬菜初始新鮮狀態得到最大限度的保留。雖然氣調包裝這么多的用處，但是無法滅殺鮮切生菜表面殘留的微生物。就滅殺微生物方面，因為是入口的食物還是以安全環保為主，這時就需要用安全、環保、高效的酸性電解水來解決。

酸性電解水由于其廣譜高效、殺菌效果顯著、操作簡單、安全無害等特點受到的廣泛關注，近年來已成為一種應用廣泛的新型殺菌劑。酸性電解水在食品保鮮的基礎上，還能夠起到殺菌的效果。

濟南飛藍水處理設備有限公司生產的次氯酸水發生器，新一代綠色消毒殺菌解決方案；自主研發核心技術，生成的次氯酸水濃度穩定，即生即用。設備使用鹽和水電解生產出次氯酸原液。該設備具有性能穩定、安全環保、操作簡單、使用壽命長、運行費用低等特點，配備自動稀釋系統，可稀釋加工成多種不同濃度的消毒劑產品。設備產出的次氯酸水可快速降解，無殘留，無腐蝕，不破壞器具、設施，?對環境不會造成污染。

設備嚴格按照GB28234-2020規定，采用PLC自動控制程序，及觸控顯示屏，可實時監控設備運行狀況，報警信息等。可實時監測電解電流，并通過主控板對電解電流實現精準調控，電解電流超限時可自動報警并停機。產出的微酸性次氯酸具有高的氧化還原電位（ORP）≥1100mV、PH值2-6.5、有效氯含量10-1000mg/L，具有殺菌廣譜、迅速的特點，并具有優越的除臭效果。

盛懷電解水設備已經遠銷國內外、歐美、東南亞、中東等國家，憑借精湛的工藝、研發投入和完善的售后，陸續推向市場稀鹽酸款次氯酸發生器、氯化鈉款次氯酸發生器、氯化鉀款次氯酸發生器、碳酸鉀款次氯酸發生器，已在醫療、教育、畜牧養殖、農業種植、工業清洗等領域案例眾多。

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