電解水促進(jìn)植物生長、提高產(chǎn)量

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上大多用于制備電解水的鹽類，通常以氯化鉀為主，因氯化鉀既含氯元素，可以生產(chǎn)次氯酸，又含植物所需的大量元素鉀，所生成的堿水就是以氫氧化鉀為主要成份，經(jīng)常性地噴施堿水可以明顯地提高瓜果類的糖度及色澤，這與鉀的生物效應(yīng)有關(guān)。

在番茄上的應(yīng)用試驗(yàn)表明，給番茄植株交替性地噴施酸水與堿水，不僅能生產(chǎn)出令人滿意的無公害綠色瓜果產(chǎn)品，還可以提高番茄的座果率，可溶性固形物甚至可以提高至12度以上。噴堿水的生理效應(yīng)主要是由鉀引起，如鉀的吸收可以起到打破芽體休眠、促進(jìn)萌發(fā)的作用，可以加快營養(yǎng)的代謝吸收，可以使更多的光合產(chǎn)物合成與運(yùn)向果實(shí)。

另外，研究表明，也可能與堿水的堿性調(diào)節(jié)有關(guān)，大多抑制萌芽的激素物質(zhì)是脫落酸，它的大量存在使芽處于休眠或抑制狀態(tài)，噴灑堿水后可以使脫落酸得到中和，緩解其生理作用，從而起到促發(fā)萌芽之作用。也可能與生長素在堿性環(huán)境下不易鈍化有關(guān)，從而發(fā)揮出生長素的生理效應(yīng)，起到了促進(jìn)萌發(fā)與生長的作用。

利用電解水澆灌植物也表現(xiàn)出明顯的促長效應(yīng)，這種效應(yīng)一方面是由于抑制了土傳病害的發(fā)生，另一方面是由于電功能水使土壤中許多礦質(zhì)元素得到活化，從而促進(jìn)了植株的生長發(fā)育與代謝；這種經(jīng)處理的水，其分子基團(tuán)也變小，更利于水分代謝的進(jìn)行，達(dá)到了促長之目的，它的促長效應(yīng)是多方面的。